Eden od sestavnih delov uspeha trgovskega posla je racionalna in priročna postavitev blaga na police, ob upoštevanju analize njihove prodaje, ki lahko bistveno poveča povpraševanje kupcev. Razstavo blaga lahko načrtujete v trgovskem nadstropju supermarketa ali na policah in stojnicah običajne trgovine z uporabo planograma - shematske podobe izložbe in izložbe izdelkov, ob upoštevanju njegove priljubljenosti.
Navodila
Korak 1
Pred pripravo planograma je treba zbrati statistične podatke o priljubljenosti določenega izdelka in določiti število obiskovalcev, ki gredo skozi določen prehod. Tako boste lahko izračunali koeficient pomembnosti trgovskih mest, ki se bo upošteval pri sestavljanju planograma.
2. korak
Za takšne izračune lahko uporabite celo navadne Excelove preglednice. Če želite to narediti, vzemite izdelke ene kategorije, ki jih je praviloma treba postaviti drug ob drugega, na primer „mlečna gastronomija“, „živila“itd. Naredite prodajno oceno za vsako kategorijo izdelkov in razčlenitev po skupinah. Na primer: mleko, skuta, maslo, kisla smetana ali granulirani sladkor, moka, testenine.
3. korak
Za vsako skupino izdelkov določite svoj delež v prihodku, pri čemer je celotna kategorija 100-odstotna. Na primer, skupna količina mleka je 40%, skuta - 20%, maslo - 10%, kisla smetana - 20%, fermentirani mlečni izdelki - 20%.
4. korak
Glede na to te izdelke distribuirajte v skladu z deležem v prihodku. Če imate 10 polic za mlečno gastronomijo, potem je treba za mleko razdeliti 4 police, 2 za izdelke iz skute, 1 za maslo, 2 za kislo smetano in 2. Za izdelke iz vsake skupine izračunajte delež na enak način vsako blagovno znamko, ki se prodaja v vaši trgovini.
5. korak
V svojem jedru je planogram vizualni prikaz trenutnih trgovskih standardov - sistem za predprodajno pripravo blaga: postavitev polic in blaga nanje, okrasitev vitrin in zagotavljanje informacij o blagu. Planogram omogoča vodstvu trgovskega podjetja upravljanje prostora, kjer se blago prodaja. Z njegovo pomočjo boste lahko pravilno načrtovali količino blaga v skladu s prodajo.
